Zdravje črevesja je ključnega pomena za naše splošno dobro počutje. Eden od načinov za ohranjanje zdravega črevesja je dodajanje probiotikov naši prehrani. Dobre bakterije ali probiotiki pomagajo uravnotežiti mikroorganizme v našem črevesju in spodbujajo optimalno zdravje prebave. Probiotiki so povezani z zmanjšanjem vnetja, krepitvijo imunskega sistema in celo izboljšanjem zdravja srca. V kakšni hrani pa se probiotiki nahajajo?
10 živil s probiotiki
- Jogurt: Jogurt je eno najbolj znanih probiotičnih živil. Vsebuje žive aktivne kulture, ki lahko koristijo vašemu prebavnemu in imunskemu sistemu. Grški jogurt ima več beljakovin in manj sladkorja kot običajni jogurt, zaradi česar je bolj zdrava možnost.
- Kefir: Kefir je fermentirana pijača, ki je podobna jogurtu, vendar vsebuje več probiotikov. Pitje kefirja lahko pomaga pri prebavi, vnetjih in alergijah. Je tudi odličen vir kalcija in beljakovin.
- Kislo zelje: Kislo zelje je fermentirano zelje in je odličen vir probiotikov. Je bogato z vitaminoma C in K in ima kiselkast okus, na katerega se boste morda morali navaditi. Dodate ga lahko solatam ali sendvičem ali pa ga uživate kot prilogo.
- Kimchi: Kimchi je korejska fermentirana jed iz zelenjave in začimb. Bogat je s probiotiki, vitamini in minerali. Kimči lahko pomaga pri prebavi, krepi vaš imunski sistem in zmanjša vnetje.
- Tempeh: Tempeh je fermentiran sojin izdelek z visoko vsebnostjo probiotikov. Je odličen vir beljakovin in se lahko uporablja v različnih jedeh.
- Kombuča: Kombuča je fermentiran čaj, ki vsebuje veliko koristnih bakterij. Lahko pomaga pri razstrupljanju jeter, krepitvi imunskega sistema in izboljšanju prebave. Kombuča je na voljo v številnih različnih okusih in jo lahko najdete v trgovinah z zdravo hrano.
- Miso: Miso je glavna sestavina japonske kuhinje in je narejen s fermentacijo sojinih zrn. Ima pikanten okus in številne koristi za zdravje, vključno s spodbujanjem prebave, imunskega delovanja in zdravja kosti.
- Kisle kumarice: Proces fermentacije proizvaja probiotike, ki lahko koristijo zdravju vašega črevesja. Bodite prepričani, da izberete kisle kumarice brez dodanega sladkorja ali konzervansov.
- Natto: Natto je tradicionalna japonska hrana iz fermentiranih sojinih zrn. Ima veliko vitamina K2, ki lahko izboljša gostoto kosti, zdravje srca in kognitivne funkcije.
- Kvas: Kvas je fermentirana pijača iz rženega kruha. Ima pikanten okus in je bogat s probiotiki in vitamini B. Kvas lahko pomaga spodbujati zdravo prebavo, okrepi vaš imunski sistem in izboljša raven energije.
Vključitev probiotikov v vašo prehrano je ključnega pomena za ohranjanje dobrega zdravja črevesja. Zaradi številnih koristi za zdravje ne boste zgrešili, če dodate več probiotikov v svojo dnevno rutino…začnete lahko že z naslednjim receptom.
Recept: Probiotični smoothie
Sestavine:
- 1 skodelica grškega jogurta
- 1 banana
- 1 skodelica zamrznjenih jagod
- 1/2 skodelice kefirja
- pol žličke medu
Navodila:
- V mešalnik dodajte grški jogurt, banano, zamrznjeno jagodičevje in kefir.
- Sestavine zmešajte.
- Po želji dodajte med.
- Nalijte v kozarec in uživajte v okusnem in hranljivem smutiju!